DAS HEIMATMUSEUM – EXPONATE MIT GESCHICHTE

DAS KROKANT-RÜHRWERK

Dieses Krokant-Rührwerk stammt von der Beueler Firma Kessko.

Mit ihm ließen sich ca. 80 kg hochwertige Krokant-Spezialitäten herstellen, die bei rund 160 Grad gekocht, nach dem Auskühlen entsprechend zerkleinert und in köstlichem Naschwerk dann ihre Verwendung fanden.

Es ist das letzte aus einer Reihe von gleichartigen Anlagen, wie sie später über viele Jahrzehnte hinweg im Hause Kessko Verwendung fanden.

Im Jahre 2000 wurde das Rührwerk nach 61 Jahren außer Dienst gestellt und dem Heimat-Museum überlassen.

Es ist eine Rarität aus einer Zeit, als handwerkliches Können, langjährige Erfahrung und ein Fingerspitzengefühl unverzichtbare Grundlage für eine erfolgreiche Arbeit war.