DER KRÄUTERGARTEN

Der Hausgarten – angelegt wie ein Gärtchen von 1600 – präsentiert sich heute als Kräutergarten mit überwiegend heimischen Pflanzen. Er bietet viele Informationen und Anregungen zur praktischen Anwendung in Haus, Küche, Naturkosmetik, Gesundheitspflege.

DER KRÄUTERGARTEN

Der Kräutergarten hinter der Museums-Scheune ist ein fester Bestandteil des Beueler Heimat-Museums.

Hier befinden sich über fünfzig verschiedene Kräuter, die mit ihrem deutschen und lateinischen Namen ausgezeichnet sind. Damit möchten wir unseren Besuchern eine kleine Auswahl von heimischen Kräutern vorstellen und ihre Anwendung erläutern.

Kräuter sind In vielfältiger Weise von Nutzen und finden Verwendung in der Küche, bei der Kosmetik, in der Heilanwendung und der Konservierung.

Statten Sie dem Heimatmuseum mit seinem Kräutergarten zu den Öffnungszeiten einen Besuch ab. Hier darf geschnuppert, gefühlt und probiert werden. Besonders für Kinder ist unser Kräutergarten immer wieder ein besonderes Erlebnis, weil ihnen hier der direkte Bezug zur Natur und ihren Pflanzen gegeben wird.

Auf dieser Webseite finden Sie

  • eine Liste aller Pflanzen
  • Fotos unseres Gartens
  • Kräuter-Rezepte mit vielen Informationen.

Wir wünschen Ihnen einen interessanten Rundgang und freuen uns auf Ihren Besuch. Reizvoll und interessant ist der Besuch zu verschiedenen Wachstumsperioden und Jahreszeiten.

WISSENSWERTES & INTERESSANTES:

Aufteilung des Kräutergartens als pdf-Dokument

KRÄUTERFEST AM 17.09.2023

Am 17. September 2023 fand im Museum ein Kräuterfest statt.

Dabei konnten die Gäste sich im früheren Bauerngarten, in dem jetzt über 50 Kräuter gedeihen, umschauen und auch selbst Pflanzen probieren. Dazu konnten die Pflanzen einem Riechtest unterzogen und eigene Kräuterkombinationen zusammengestellt werden. Auch wurden Gewürzsalze und Essig-Varianten aus eigner Herstellung dargeboten. 

Für Tipps rund um die Kräuter und ihre Verwendung standen die Damen des Kräutergartens bereit. Eine Broschüre mit Rezepten für die Verwandlung verschiedener Kräuter in schmackhafte Gerichte konnte mitgenommen werden.

BILDERGALERIE:

KRÄUTER-REZEPTE:

Zum Anzeigen des Rezeptes bitte auf den Namen des Krautes hinter dem Aufzählungszeichen klicken.

  • Dill II [Gewürzgurken, Tee, Naturkosmetik]
  • Sanddorn [Sanddornsaft, Naturkosmetik, Sanddorn-Mus]
  • Estragon[Sauce Bernaise, Naturkosmetik, Tee, Essig]
  • Lavendel [Lavendelplätzchen, Kosmetik, Geschichte]
  • Basilikum[Basilikum-Nudeln, -Wein und -Likör]
  • Rainfarn [Tansy-Omelette, Heilanzeigen, Haus und Garten]
  • Knoblauchrauke [Pesto, Naturheilkunde und Natur-Kosmetik]
  • Waldmeister_2 [Bowle, Tee und Sirup / Heilanzeigen]
  • Veilchen [Veilchen-Pashka, Naturkosmetik, Heilanzeigen]
  • Kerbel [Großmutters Kerbelsuppe, Heilanzeigen, Naturkosmetik]
  • Fenchel [Gewürz-Fenchel, Fenchel-Aufguss, Heilwirkung]
  • Dill [Dill-Graved Lachs, Dill-Aftershave, Dill zum Einmachen]
  • Bohnenkraut [Schnibbel-Bohnen, Heilwirkung, Kosmetik, Konservierung]
  • Liebstöckl [Liebstöckl-Gemüsebrühe, Liebstöckl-Kartoffelsuppe, Schnaps]
  • Rauke [Mozzarella-Feigen Carpaccio mit Rauke]
  • Currykraut [Kokosnuss-Reis, Currykraut-Tee]
  • Kapuzinerkresse [Kapuzinerkresse-Salat, falsche Kapern]
  • Waldmeister [Waldmeister-Gold-Bowle / Waldmeister-Tee]
  • Salbei [Salbei-Mäuschen / Bouquet garni]
  • Brunnenkresse [Brunnenkresse-Vinaigrette mit Räuchermakrele]
  • Bärlauch [Bärlauch-Pastete / Bärlauch-Honigwein]
  • Stevia [Mascarpone-Dessert / Stevia-Pulver]
  • Jaogulan, das Kraut der Unsterblichkeit
  • Hagebutten im Herbst

In Zukunft werden wir Sie an dieser Stelle mit neuen Kräuter-Rezepten versorgen. Schauen Sie von Zeit zu Zeit wieder auf dieser Seite vorbei!

DOWNLOAD KRÄUTER-REZEPTE:

Entdecken Sie ausgewählte und leckere Kräuter-Rezepte in unserer Kräuter-Broschüre: Natürlich aus der guten, alten Zeit.

Download Kräuter-Rezepte als pdf-Dokument